2018 年塑造非商业餐饮服务的趋势

洛丽墨菲消息

随着 2018 年的开始,食客对餐饮服务运营商的需求不断增长,变得更加复杂和个性化。以下是新年的一些趋势,它们将引导运营商度过这一年。

  • 无需员工互动即可提高客户订单的速度 – 地点提供更方便和用户友好的订购系统。客户使用触摸板或自己的手机下订单。添加自助点餐亭可以帮助客户避免在热门用餐时间积压。
  • 提供全新的 Grab-n-Go 晚餐 咖啡馆为广受欢迎的热吧蒸汽桌找到了新用途;制作您的盒饭带回家并重新加热以快速享用晚餐是一种趋势。
  • 蛋白质:位置,位置,位置…… – 随着零售商专注于他们的预算和可持续性,沙拉吧已将肉类/蛋白质移到沙拉吧的末端。咖啡馆预计,顾客会用比动物蛋白更多的植物来填充他们的容器。
  • 注入水 为了减少糖和苏打水的消耗,餐饮服务经营者正在提供更多含有草药、水果和蔬菜的浸泡水。天空是组合的极限。
  • 吃喝玩乐 许多装修都通过提供适合小团体的座位、为电子设备充电的插座和可躺式家具来鼓励顾客留在咖啡馆。
  • 决策变得容易 客户希望轻松找到营养信息,例如过敏原、卡路里、份量等。

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